Don Guerino - Terroir Selection Chardonnay

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Don Guerino - Terroir Selection Chardonnay

R$ 172,00

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Categorias : Brancos, Brasil, Chardonnay, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Don Guerino, Potentes e Encorpados, Rio Grande do Sul, Tipo
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Vinda de Trento, no norte da Itália, a família Motter está em sua 4° e 5° gerações que desde o ano 1880 povoam a Serra Gaúcha e se dedicam à arte da vitivinicultura. Osvaldo e sua esposa Salete, junto aos filhos Bruno, Maicon e Lucas, são os fundadores e administradores da vinícola, seguindo um compromisso de excelência. As primeiras videiras foram cultivadas por Guerino Motter, pai de Osvaldo e grande homenageado no nome da vinícola, que vendia a bebida a granel na década de 70. Mas foi nos anos 2000, em meio a revolução dos vinhos nacionais, que a família resolveu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo as terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.

Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C em barricas novas de carvalhos de 228L, vindas da Borgonha, com tosta específica para vinhos brancos. Contato com as borras finas por 11 meses nas próprias barricas. Filtração estabilização e engarrafamento.

Tipo do vinho: Branco
Uva: 100% Chardonnay
Produtor: Don Guerino
Região: Serra Gaúcha - RS
País: Brasil
Safra: 2021

Aspecto visual: Vinho límpido, coloração amarela com reflexos dourados.
Nariz: Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi, mel, chocolate branco, carvalho.
Boca: De paladar fino, elegante, notas de frutas brancas e cítricas, com longo volume e persistência.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5 anos
Temperatura de serviço: 16-18°C
Volume: 750ml
Harmonização: Harmoniza muito bem com queijos macios e semi duros, salmão, bacalhau e carnes brancas.

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