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Em junho/2021 a IP Vinhos de Altitude foi aprovada para a Serra Catarinense, que é a região vitivinícola mais alta e fria do sul do Brasil, o que é um forte indicador de qualidade dos vinhos aqui produzidos, que têm como característica marcante a acidez sempre presente e vibrante e a diferenciação de um terroir de altitude. 
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Grechetto
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Região: IP Vinhos de Altitude - Serra Catarinense/SC
  • País: Brasil
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados
  • Nariz: Muita fruta e flor presente, destacando-se a maçã verde e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano e mineralidade. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável.
  • Boca: Repete os aromas com acidez bem viva e refrescante, além de toques minerais. Apresenta boa estrutura e equilíbrio
  • Intensidade: Leve
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 4 anos
  • Temperatura de serviço: 6 a 8°C
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: Casta natural da Grécia, e se estabeleceu na Úmbria e na Toscana. Chega a ser usada junto a Sangiovese para suavizar o Chianti, famoso vinho de Sangiovese da Toscana. Vinificada em pureza, 100% de Grechetto, esta uva tem o período de maturação em campo mais longo de todas. Rótulo inspirado na paisagem do açude com seus patinhos e ao fundo os vinhedos de Grechetto. 2700 garrafas produzidas. Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação e estabilização no frio da Serra Catarinense.
  • Harmonização: Peixes, frutos do mar, aves, comida mexicana, indiana, japonesa e queijos diversos
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Grechetto
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13%
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados
  • Nariz: Muita fruta e flor presente, destacando-se a maçã verde e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano e mineralidade. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável.
  • Boca: Repete os aromas com acidez bem viva e refrescante, além de toques minerais. Apresenta boa estrutura e equilíbrio
  • Intensidade: Leve
  • Temperatura de serviço: 6 a 8°C
  • Corpo: Leve
  • Pais: Brasil
  • Região: IP Vinhos de Altitude - Serra Catarinense/SC

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