Podere La Vigna Rosso Di Montalcino 2020

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Podere La Vigna Rosso Di Montalcino 2020

R$ 249,00

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Categorias : Aromáticos e Encorpados, de R$ 200,00 a R$ 500,00, Itália, Sangiovese, Tintos, Tipo
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A Vinícola Localizada 7 km a nordeste de Montalcino, a Podere La Vigna pertence à família Rubegni desde 1958. Atualmente, é dirigida por Adriano Rubegni e sua esposa, Sonia, que renovaram as instalações da vinícola e cuidam com afinco da propriedade. Safras recentes comprovam o resultado do trabalho meticuloso no cultivo e na vinificação. Os rótulos trazem o desenho de parreira com cachos enroscados em uma árvore e são inspirados em um método muito antigo de cultivo, conhecido como "testucchio".

Terroir
Os vinhedos estão situados entre 320 e 340 metros de altitude, voltados para sudeste e sudoeste. As vinhas estão em espaldeiras, em densidade de 4.000 plantas por hectare. Os solos são mistos de argila e calcário poroso e quebradiço.

Elaboração
A colheita é manual. A fermentação é feita em tanques de aço inox de 5.000 litros em temperatura controlada, com várias remontagens por dia, durante 18 a 20 dias. A maturação dura de 6 a 8 meses em pequenos barris de carvalho. Após engarrafado, permanece na vinícola pelo menos 4 meses.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Sangiovese
Produtor: Podere La Vigna
Região: Montalcino - Toscana
País: Itália
Safra: 2020

Aspecto visual: Rubi
Nariz: Frutas vermelhas e notas florais
Boca: Boa estrutura com taninos firmes, precisos e um final agradável
Intensidade: Potente
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Encorpado

Estimativa de guarda: 10 anos
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Decantar por no mínimo 30 minutos
Harmonização: Bife Angus com funghi porcini e milfolhas de mandioquinha. Carnes vermelhas, porcos, cogumelos, vegetais intensos como berinjela e pratos à base de ervas e balsâmico.

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