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Villaggio Conti - Don Guino - The Blend Wines

Villaggio Conti - Don Guino

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Vinho varietal desta casta famosa pelos seus vinhos na região de Abruzzo na Itália. Nota-se que na Serra Catarinense a expressão desta casta no vinho é também de frutas vermelhas, além das frutas pretas, que interagiram muito bem durante o estágio em barrica de carvalho. Rótulo em homenagem ao Guerino Conti, irmão de Humberto Conti, filhos de Guerino Conti e Paula Conti, com seu jeito encantador e carismático eternizado nos corações da familia Conti, “Guino”. 900 garrafas produzidas.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Montepulciano
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Região: IP Vinhos de Altitude - Serra Catarinense/SC
  • País: Brasil
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Aromas predominante de frutas pretas com toques de frutas vermelhas frescas e em compota: amora, mirtilo, ameixa e framboesa. Notas de aromas tostados, café, chocolate, baunilha e caramelo.
  • Boca: A madeira equilibrou muito bem com seu frutado, remete a geleia de frutas junto ao amanteigado. Um vinho que tem persistência com final de boca longo e que também tem potencial de evolução na garrafa. O teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez fina e persistente. A estrutura em boca se completa com taninos vigorosos e robustos. Vinho de boa densidade, persistente e retrogosto marcante.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10 anos
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: Colheita e seleção manual dos cachos. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação bem longa em contato com as cascas e estabilização no frio da Serra Catarinense. Estágio de 12 meses de barrica de carvalho americano.
  • Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas, queijos de média maturação, molhos médios, massas, risotos, legumes e temperos verdes.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Montepulciano
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Aromas predominante de frutas pretas com toques de frutas vermelhas frescas e em compota: amora, mirtilo, ameixa e framboesa. Notas de aromas tostados, café, chocolate, baunilha e caramelo.
  • Boca: A madeira equilibrou muito bem com seu frutado, remete a geleia de frutas junto ao amanteigado. Um vinho que tem persistência com final de boca longo e que também tem potencial de evolução na garrafa. O teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez fina e persistente. A estrutura em boca se completa com taninos vigorosos e robustos. Vinho de boa densidade, persistente e retrogosto marcante.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Corpo: Médio
  • Pais: Brasil
  • Região: IP Vinhos de Altitude - Serra Catarinense/SC

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