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Início Xinomavro Alpha Estate S.M.X Tinto 2018
Alpha Estate S.M.X Tinto 2018

Alpha Estate S.M.X Tinto 2018

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A Alpha Estate foi fundada em 1997 pelo experiente viticultor Makis Mavridis e pelo químico-enólogo Angelos Iatridis, que, após anos de experiência em vários locais da Grécia e do estrangeiro, escolheram a região de Amyndeon para criar o seu próprio vinho.

Método de vinificação e envelhecimento:
Desengace, sem esmagamento, maceração a frio – contacto pelicular em condições controladas, fermentação alcoólica com aumento gradual de temperatura, manutenção do vinho “sur lie” durante oito meses com agitação regular. Dezoito meses em barricas de carvalho Allie - Bertrange com tosta média - ligeira. Sem tratamento ou filtração antes do engarrafamento e doze meses em garrafa.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%.
  • Produtor: Alpha Estate
  • Região: Amyndeon
  • País: Grécia
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Rubi profundo com nuances roxas.
  • Nariz: No nariz aromas poderosos e pungentes de cereja doce, ameixa cristalizada e carvalho vanilina tostado.
  • Boca: Na boca encorpado e profundo em sabores de frutas escuras, com fundo apimentado e fortes toques de especiarias de carvalho, taninos sólidos se acumulam no final, mas há bastante profundidade de fruta aqui, sem mencionar um toque ácido brilhante nas costas que adiciona energia.
  • Intensidade: Alta
  • Teor Alcoólico: 14,5%
  • Corpo: Encorpado
  • Estimativa de guarda: Pronto pra beber
  • Temperatura de serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Harmoniza com suculentas carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, enchidos picantes, pimentos vermelhos assados em azeite, coelho estufado, queijos encorpados levemente picantes.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%.
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 14,5%
  • Produtor: Alpha Estate
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Rubi profundo com nuances roxas.
  • Nariz: No nariz aromas poderosos e pungentes de cereja doce, ameixa cristalizada e carvalho vanilina tostado.
  • Boca: Na boca encorpado e profundo em sabores de frutas escuras, com fundo apimentado e fortes toques de especiarias de carvalho, taninos sólidos se acumulam no final, mas há bastante profundidade de fruta aqui, sem mencionar um toque ácido brilhante nas costas que adiciona energia.
  • Intensidade: Alta
  • Temperatura de serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
  • Corpo: Encorpado
  • Pais: Grécia
  • Região: Amyndeon

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