Dom Rafael Branco 2021

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Dom Rafael Branco 2021

R$ 169,00

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Categorias : Alentejo, Brancos, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Portugal, Tipo
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O vinho branco da Herdade tem as suas raízes nas velhas vinhas de Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires. Vindima manual e fermentação a frio em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 15ºC durante 2 a 4 semanas. Após a sua filtragem, o novo vinho é deixado sobre borras finas durante 5 a 6 meses antes do seu engarrafamento assegurando assim um generoso volume de boca. A casta Arinto contribui com a frescura citrina, enquanto a Antão Vaz é conhecida pelo seu volume, textura, fruta e caráter. A Fernão Pires é colhida antes da sua maturação fenólica, para evitar notas demasiado maduras. Requintadamente fresco, mas volumoso na boca. Mineral, cítrico, com aromas verdes vivos e complexos.

Tipo do vinho: Branco
Uva: Arinto, Antão Vaz e Fernão Pires
Produtor: Mouchão
Região: Alentejo
País: Portugal
Safra: 2021

Aspecto visual: Vinho de cor citrina.
Nariz: Possui um aroma jovem e frutado, com notas de frutos tropicais maduros e alguns cítricos.
Boca: Na boca, é macio, com algum acídulo, que desperta as suas características frutadas e confere uma persistência agradável e harmoniosa.
Intensidade: .
Teor Alcoólico: 12,5%
Corpo: .

Estimativa de guarda: .
Temperatura de serviço: Servir a 10º C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: .
Harmonização: Acompanha muito bem mariscos, peixes, pratos frios, saladas e aspargos frescos.

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