Don Guerino - Cuvée Extra Brut

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Don Guerino - Cuvée Extra Brut

R$ 89,00

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Categorias : Brasil, Chardonnay, de R$ 50 a R$ 100,00, Don Guerino, Espumantes, Rio Grande do Sul, Tipo
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Vinda de Trento, no norte da Itália, a família Motter está em sua 4° e 5° gerações que desde o ano 1880 povoam a Serra Gaúcha e se dedicam à arte da vitivinicultura. Osvaldo e sua esposa Salete, junto aos filhos Bruno, Maicon e Lucas, são os fundadores e administradores da vinícola, seguindo um compromisso de excelência. As primeiras videiras foram cultivadas por Guerino Motter, pai de Osvaldo e grande homenageado no nome da vinícola, que vendia a bebida a granel na década de 70. Mas foi nos anos 2000, em meio a revolução dos vinhos nacionais, que a família resolveu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo as terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.

As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos.

Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Tipo do vinho: Espumante
Uva: 100% Chardonnay
Produtor: Don Guerino
Região: Serra Gaúcha - RS
País: Brasil
Safra: N/S

Aspecto visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz: Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, abacaxi e mel.
Boca: Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 12%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 6 anos
Temperatura de serviço: 6-8°C
Volume: 750ml
Harmonização: Harmoniza muito bem com saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis e peixes.

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