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Início Raventós i Blanc - Espumante Cava Blanc de Blancs 2018
Raventós i Blanc - Espumante Blanc de Blancs 2018 - The Blend Wines

Raventós i Blanc - Espumante Cava Blanc de Blancs 2018

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Sobre o produtor e a região

 

Característica do clima: Mediterrânico moderado, protegido da costa pelas Montanhas Montserrat. Verões ensolarados, pluviometria média anual de 520mm.


Características do solo: Solos ricos em calcário. No vinhedo La Plana a textura é franco-argilosa, enquanto que o vinhedo La Barbera é muito pedregoso (gravas).

 

Detalhes que fazem a diferença

 

Amadurecimento: 18 meses sur lie

Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos. Prensagem pneumática de cada variedade separadamente, decantação a frio. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Blend, adição de licor de tiragem feito com açúcar certificado orgânico, tomada de espuma na garrafa e posterior amadurecimento sur lie por 18 meses. Remuage, degorgement, arrolhamento.

  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: 40% Xarel.lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasia de Sitges
  • Produtor: Raventós I Blanc
  • Região: Conca del Riu Anoia, Catalunha
  • País: Espanha
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Cor limão claro, bolhas muito finas.
  • Nariz: Nariz fino, de nectarinas, groselha branca, brioche, amêndoas e mineral.
  • Boca: Muito elegante, com equilíbrio preciso, mousse cremoso e acidez fresca.
  • Intensidade: Médio
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 6 anos
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Paella marinera; tapas em geral; mariscos cozidos em vinho branco; camarões salteados no azeite; peixes de carne branca em preparos delicados.
  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: 40% Xarel.lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasia de Sitges
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12%
  • Produtor: Raventós I Blanc
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Cor limão claro, bolhas muito finas.
  • Nariz: Nariz fino, de nectarinas, groselha branca, brioche, amêndoas e mineral.
  • Boca: Muito elegante, com equilíbrio preciso, mousse cremoso e acidez fresca.
  • Intensidade: Médio
  • Corpo: Leve
  • Pais: Espanha
  • Região: Conca del Riu Anoia, Catalunha

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